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买猪肉,该选红色章还是蓝色章?检疫人员:别再买错了

时间:2024-12-25 10:11:58

最近,二师兄又火了!

因为前几天一条视频,被国内很多媒体的微博和微信公号,浩浩荡荡地转发。

视频中说,猪肉的检疫章代表着食用安全,不同形状、颜色的检疫章有着不同意义的说法......

除此之外,猪肉身上的章还有三角形状的,这个形状代表猪肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售,也是不能直接出售的。

文章结尾称,猪肉身上有一种形状的章是绝对不能买的,那就是“X”形的章,它代表该猪肉是被禁止出售和食用的,是“问题”猪肉。

此事究竟是真是假、是否有人能分辨,让我们一同来了解一下。

记者对两家市场进行了走访,在一个市场内,记者询问了两位出售猪肉的老板。

总结市场销售人员的说法可以发现一些问题。

1.检疫章的形状的确有不同,但长方形最为常见,至于三角形和“X”型目前还没有人见过。

2.检疫章的颜色的确有区别,但人们口中的检疫章通常只是针对蓝色长方形的章。

3.检疫章究竟是蓝色还是紫色,不同的人有不同的看法。另一种形状究竟是圆形还是椭圆形,不同的人也有不同的看法。那么,是否有可能是猪肉体形和成分的变化,导致颜色和形状的不同呢?

4.检疫章的颜色区别代表着不同公司,就目前看来,几位出售猪肉的老板买猪肉的公司都喜欢用蓝色检疫章。

针对网络文章的说法,新文化记者向长春市动物检疫站的工作人员进行了核实。工作人员表示,文章中所提及的内容基本都存在问题。

1、猪肉身上的检疫章是否有那么多形状?

工作人员介绍,长方形和三角形的检疫章其实是上个世纪60年代左右的事。“那个时候咱们国家的生产力比较低,资源也不丰富,因此对于猪肉的用途进行了分类。

比如,三角形的印记内会写着高温,意思是必须经过高温才能食用。如今,检疫章的形状已经基本统一。

这种设备会在猪的身上(从头到尾)进行盖章,也就是一个长条的形状。“这种印章的方式非常严谨,能确保猪的身长无论哪部分都能看见检疫章。市民认为的长方形印章,很有可能是猪肉经过切割,长条形被误会成长方形。”

2、检疫章是否存在颜色区别?

蓝色代表母猪、红色代表公猪,这种说法其实是无稽之谈,用工作人员的话说,作为食用的猪肉为什么还要区分公母?

“颜色的使用其实跟不同地区的不同规定和使用习惯有关系,以前蓝色的检疫章是比较常见的,后来有一些市民认为蓝色有点不对劲的感觉,就改用红色了。目前,长春市基本上都统一用红色的检疫章。”

工作人员介绍,检疫章使用的颜料都是无毒无害的,市民无需担心此事。

3、检疫章上会显示那么多信息吗?

其实,在现在的检疫章上并没有那么多信息,用形象一点的说法,检疫章更像车牌号。

工作人员介绍,每一个号码对应一个屠宰场,通过这个号码就能知道猪肉是在哪个屠宰场宰杀的,这样的管理方式更加方便、精准。

4、请注意:只要有检验章就可以正常食用,应到正规市场购买猪肉

总体来说,检疫章只有长条的形状,而且颜色对食用没有任何影响。工作人员表示,经过检疫的猪肉市民是可以放心食用的,但一定要上正规的市场内购买。

原来,这些猪肉检疫章并没那么神秘!

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