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黄豆芽怎么做好吃又减脂(豆芽和它一起炒,隔三差五吃点,刮油吸脂)

时间:2025-02-21 11:07:53


俗话说,要想瘦,三分靠运动,七分靠吃,这话还真没错,豆芽炒金针菇这道菜,天然的“脂肪杀手”。首先,来看看豆芽,翠绿爽口的细长条条,光看外形就知道,这可不是高脂的菜,几乎零脂肪啊,怎么吃都不会胖!但它营养可丝毫不少,江湖俗称“如意菜”,顺你心意,变瘦!它同时还含有纤维素和水分,长期坚持下来会有减肥的效果,刮油吸脂,轻轻松松降体重。

一到年底,各种饭局接踵而至,大家也知道,外面的菜最大的卖点是什么?重油重盐,天天这样吃,肠道里的油脂得有城墙厚,这能不胖吗?所以平时我们能避则避,不能避也不是没办法,豆芽炒金针菇这道菜安排上,“肠道清道夫”说的就是它了,刮油吸脂,瘦出小蛮腰。金针菇和豆芽都是高膳食纤维的食物,不容易被肠道吸收,但是可以吸附体内的垃圾,排出宿便,给你的肠道来次大扫除,肠道干净了,你的小肚腩也不知不觉就瘦没了哦。

金针菇还有一种美白功能哦,现在你用的美白产品里说不定就有金针菇的提取物呢,因为它可以很好抵抗黑色素。女孩子看到这里是不是都乐开了花呢?关键是,这道菜便宜啊,物以稀为贵,豆芽和金针菇遍地开花,一盘炒起来太便宜了。双十一,双十二之后还不赶紧安排上它吗,常吃刮油甩赘肉,瘦出好身材。

现在我们来准备下豆芽炒金针菇这道菜所需要的食材,这里用到的是黄豆芽,因为它比绿豆芽的口感好点,水分也比较多,吃起来清脆爽口,同时还具有一定的减肥功效哦。我们先将黄豆芽清洗干净,边洗边用手揉搓片刻,这样可以有效除去其表面的农药化合物,另外再将金针菇处理下,先去除金针菇表面为黄色或者烂掉的部位,接着清洗干净并滤干水分,将黄豆芽和金针菇分别装入盘中备用着。

黄豆和金针菇已经处理好了,那么接下来的一步是什么呢?当然是下锅翻炒了,不过在炒之前,我们需要将它们静置一段时间,目的是为了将它们表面残留的水分挥发干净,避免在炒的过程中因锅内温度过高,而出现水滴飞溅的现象哦。我们一般先炒豆芽哦,起锅烧热,热锅中加入食用油,开火烧至油锅表面出现少许白烟时,加入黄豆芽并炒香,在炒的过程中豆芽里面的水分很容易炒出来,这时需要用大火将水分炒干,之后加入生抽,料酒,食盐调味,继续用大火炒出香味,当豆芽炒至5~6成熟左右时就差不多了。

当黄豆芽大概6成熟时,说明它也快炒熟了,这时候就向锅中加入金针菇翻炒片刻,整个过程都是用大火炒香,这样才能使炒出来的金针菇和黄豆芽吃起来更香,更入味哦。10分钟过后,加入老抽,蚝油,小米椒,大葱调味,转中火继续炒香,炒至它们表面都比较软烂时,这时候我们会发现锅中会残留着较多的水分,中火翻炒5分钟左右就可以了,最后将炒好的黄豆芽和金针菇装入盘中就可以开吃了,将它搭配米饭一起吃口感会更好哦。喜欢的朋友可以试试哦。


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